北方人偏愛(ài)食用大蔥，而南方的朋友則更喜歡小蔥。小蔥的口感更為脆嫩，顏色更加鮮綠，其辛辣味道相對(duì)較淡，甚至有些微甜，非常適合生吃。小蔥也是一種非常適合家庭種植的蔬菜，無(wú)論是在盆栽還是在庭園里，只要土壤不過(guò)于貧瘠，都能夠良好生長(zhǎng)。雖然種植小蔥并不算難，但在種植過(guò)程中也會(huì)遇到一些問(wèn)題，比如苗子發(fā)芽不均勻，有些可能甚至不發(fā)芽;另外，有些小蔥可能會(huì)出現(xiàn)特別黃的情況，還有一些可能會(huì)很小。那么小蔥怎么種植才長(zhǎng)得好？

1、種植時(shí)間

小蔥喜歡冷涼的氣候，適宜生長(zhǎng)的溫度為15-25℃。它特別耐熱，但對(duì)寒冷不太耐受，因此春季是最適合播種的季節(jié)。小蔥的種子在18-22℃的溫度下發(fā)芽最適宜。雖然在5℃的低溫下也能發(fā)芽，但過(guò)早在春季播種會(huì)導(dǎo)致不整齊的出苗和低的出苗率。

對(duì)于北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，小蔥最適合的播種時(shí)間是在3月上中旬，當(dāng)最低溫度超過(guò)7℃時(shí)開(kāi)始播種。

2、整地播種

首先要選擇肥沃的、保水保肥的土地進(jìn)行種植。土壤應(yīng)該松軟，具有良好的透氣性。如果土地過(guò)于干旱，在整地前需要澆透水，并施加充足的底肥。每畝土地施入1000公斤腐熟有機(jī)肥和50公斤過(guò)磷酸鈣。然后進(jìn)行深翻土壤，使肥料均勻摻入土壤中，耬平，形成平整的畦地用于播種。土地上不應(yīng)有雜草或大坷垃，而應(yīng)保持土壤松軟和濕潤(rùn)。

小蔥的種子采用條播方式，按照15-20cm的行距劃溝進(jìn)行播種，溝的深度約為1.5cm。如果溝太淺，根系無(wú)法扎得太深，苗會(huì)相對(duì)較弱。適當(dāng)?shù)纳疃炔シN更容易培育壯苗。

小蔥的種子發(fā)芽速度較快，但要使用當(dāng)年的新種子進(jìn)行播種，陳舊的種子發(fā)芽率會(huì)較低。由于小蔥會(huì)不斷分蘗叢生，所以在播種時(shí)要保持適當(dāng)?shù)拈g距。可以將6-7顆種子放在10cm左右的距離上（確保至少有3-5棵苗能夠出苗）。如果是為了采收小苗，則無(wú)需移栽。如果想讓小蔥長(zhǎng)得特別大，可以進(jìn)行一次移栽，最后保持行距為40cm，株距為30cm，這樣就能長(zhǎng)成一大叢。

3、水肥管理

當(dāng)小蔥長(zhǎng)到五六片葉時(shí)，開(kāi)始施加追肥。主要使用氮肥，并添加適量的鈣肥。具體可以追施尿素、硝銨、硝酸鈣或氯化鈣。每畝地追施5公斤尿素和5公斤硝酸鈣。

15至20天后進(jìn)行第二次追肥，此時(shí)需要配合施加磷鉀肥，以促進(jìn)小蔥的分蘗增多，并促進(jìn)每個(gè)分蘗的生長(zhǎng)。可以每畝地追施3-4公斤尿素、3-4公斤硫酸鉀、3-4公斤硝酸鈣和1公斤磷酸一銨。

再經(jīng)過(guò)15至20天后進(jìn)行第三次追肥，這次追肥可以不再追施鈣肥，但要適當(dāng)增加鉀肥的用量，以促進(jìn)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)移和積累?？梢岳^續(xù)使用上述肥料進(jìn)行配施，或者追施復(fù)合肥（氮磷鉀比例為3：1：5），每畝地追施約10公斤。

通常情況下，小蔥的追肥次數(shù)為3次。如果葉片出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象，可以噴施磷酸二氫鉀或含鎂的葉面肥料，兩三次，以促進(jìn)葉色濃綠，并防止葉尖干枯。

在澆水方面，小蔥相對(duì)耐旱，但過(guò)于干旱會(huì)導(dǎo)致葉片變黃。小蔥的根系呼吸能力較差，因此田間不能有積水，否則容易導(dǎo)致苗木死亡和根部腐爛。當(dāng)小蔥長(zhǎng)到五六片葉后，進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段，需要保持田間濕潤(rùn)，但絕不能積水。應(yīng)保持田間土壤含水量約75%左右。夏季高溫時(shí)需要經(jīng)常澆水，一般每?jī)扇鞚菜淮?；春秋季?jié)則可間隔五六天進(jìn)行一次澆水。

總的來(lái)說(shuō)，小蔥特別適合家庭小面積種植，現(xiàn)吃現(xiàn)摘，很是方便，但實(shí)際上小蔥的種植難度也并不低，大家一定要多多學(xué)習(xí)。

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