葡萄在生長過程中，修剪工作是非常關(guān)鍵的，尤其是剪枝，是保持葡萄健康生長和獲得豐收的關(guān)鍵。那么葡萄什么時候剪枝最好?怎么剪怎么留？下面就和小編一起來看看。

一、葡萄什么時候剪枝最好？

葡萄剪枝一般是在冬季進行，因為此時葡萄樹處于休眠期，樹體養(yǎng)分充分，有利于傷口愈合和減少病蟲害的發(fā)生。根據(jù)所處的地理位置不同，葡萄剪枝的時間也會有所不同，但大多在11月至次年1月之間進行。

二、葡萄怎么剪怎么留？

1、抹芽

當芽長到2-3厘米時抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌發(fā)的無用隱芽。對雙生芽或三生芽，只留一個主芽。如負載量不足時，可在空間大的地方，留母枝先端帶花序的雙生芽。留就只留下最合適的，拒絕多留芽，浪費最后還果實大小不均勻。

2、定梢

通常情況下，在新梢長到10-20厘米的時候，就可以看到花序進行時。對結(jié)實率低，果穗大，生長旺的品種，要留足結(jié)果枝。如植株生長過旺或偏弱，結(jié)果枝少，負載量不足。這個時候除了把結(jié)果的枝條留下外還要留一定數(shù)量的發(fā)育枝。

3、摘心

結(jié)果蔓的花序我們可以留6-7葉摘心，既能提高坐果率又可以促使幼果膨大。如果種植的是比較容易落花落果的品種的話，摘心這個工作就可以提前進行，對于坐果率非常高的品種，可以在花后摘心。

4、去副梢

花序下不留副梢，花序上部除了頂端外留1-2個副梢外，其余的全部都要抹除。同時留下的副梢在4-6葉的時候要反復摘心。

5、掐花序

可以在花前掐去花序的四分之一或者是五分之一，以便于更好的提高果實的坐果率。

6、疏果

對于在果穗上十分緊密，有小粒或者是青粒的品種，可以選擇及時清除，避免營養(yǎng)的浪費和提高果實的質(zhì)量，同時還可以保證后期果粒的整齊。

7、除卷須

卷須不但會消耗養(yǎng)分，而且會纏繞在果穗、枝蔓上造成紊亂，要及時清除的。一般情況下，在摘心、去副梢、綁蔓的時候都可以進行這項工作。

8、綁新梢

在新梢長至20-30厘米時開始綁蔓，整個生長期新梢的生長不斷進行，一年3-4次。綁蔓時不可交叉綁縛，一般應傾斜綁以緩和生長勢，常用的綁扣多為馬蹄形。

三、葡萄怎么留？

留枝量問題很容易被大家忽略，多留意味花芽多了營養(yǎng)分散，意味著吃不飽，長不好。考慮到凍傷，冰雹，大風等不確定的氣候因素，所以可以再上面的留枝量基礎(chǔ)上多留20%。

按照畝產(chǎn)4000斤的標準產(chǎn)量，可以計算出留枝量。有的品種商品果1.5斤比較好賣（暖棚葡萄，科瑞森等），2700串就算4000斤，每根枝條上有2個壯芽，所以留枝量是1300根+更新枝300根。

有的品種商品果2斤比較好賣（巨峰，紅寶石，夏黑等），2000串就是4000斤的產(chǎn)量，每根枝條兩個壯芽，合理的留枝量是1000根+更新枝300根。

以上就是葡萄什么時候剪枝最好的介紹，葡萄剪枝是根據(jù)品種特性、樹體強弱、樹齡大小以及架型、產(chǎn)量來決定的，種植戶們可以掌握好以上方法。

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