哈蜜瓜是夏季市場上很受歡迎的一類水果，其主要的特點(diǎn)就是甘甜爽口。但有些時候，哈蜜瓜也會很苦，那么哈密瓜發(fā)苦是不是壞了？哈密瓜發(fā)苦是什么原因？一起來了解下吧。

哈密瓜發(fā)苦是不是壞了？哈密瓜發(fā)苦是什么原因？

哈蜜瓜發(fā)苦不一定是壞了，其發(fā)苦的原因主要有：

1、瓜蒂發(fā)苦

哈蜜瓜的瓜蒂部分有一些苦味素，而這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護(hù)哈密瓜不受到害蟲的傷害。這種哈密瓜發(fā)苦是正常的。

2、催熟發(fā)苦

很多哈蜜瓜都不是自然成熟的，如果是通過人工進(jìn)行催熟的話，那么它里面的糖分是非常少的，所以吃起來的話，會感覺比較的苦。

3、變質(zhì)發(fā)苦

哈蜜瓜因?yàn)樽冑|(zhì)、壞了而滋生了細(xì)菌及其他有害物質(zhì)，也會導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生，而且食用過量的話，還可能會危害健康。

種植哈蜜瓜如何增甜？

1、加大晝夜溫差

哈蜜瓜果實(shí)在成熟時，需要充足的光照和較大的晝夜溫差，才更有利于糖分累積。因此，白天可減少通風(fēng)，提高室溫，而晚上則要加強(qiáng)通風(fēng)，降低室溫，以此來達(dá)到加大晝夜溫差的效果。

2、注意控水

哈蜜瓜成熟期土壤水分過大，會降低甜度，臨近成熟前的10天內(nèi)，一定要注意控水。

3、合理施肥

控制好氮肥的施用，適當(dāng)增施有機(jī)肥和微量元素肥料。尤其是在坐瓜后，可結(jié)合澆水用0.3%氯化鈣＋0.12-0.25%硼酸混合液作葉面噴施，每隔7天噴1次，連噴2-3次，為甜瓜補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)元素。

4、適時采收

哈密瓜的生長周期一般在90-120天左右，當(dāng)觀察到哈蜜瓜有坐果節(jié)卷須干枯，坐果節(jié)葉片葉肉失綠，葉片變黃等植株表現(xiàn)的時候即可采收。但目前部分瓜農(nóng)為了早上市，常常提早采收，因而導(dǎo)致哈密瓜甜度降低，因此做好適時采收工作很重要。

總的來說，導(dǎo)致哈蜜瓜發(fā)苦的原因有很多，得具體問題具體分析。但更關(guān)鍵的還是在于加強(qiáng)種植管理工作，以培育出甜度高、品質(zhì)好的哈密瓜，當(dāng)然還得注意好儲存的方法，以免變質(zhì)影響口感。

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