菠蘿營養(yǎng)豐富，即可直接食用，也可以作為食材炒菜，但菠蘿不耐貯藏，果農(nóng)們常常會碰到采收菠蘿后品質(zhì)下降，或是出現(xiàn)黑心病，嚴(yán)重影響到商品性，下面就來說說菠蘿黑心病的發(fā)病原因及預(yù)防措施。

一、菠蘿黑心病的發(fā)病原因

1、貯藏不當(dāng)

菠蘿屬于熱帶水果，為保證果品的新鮮度，常常進(jìn)行低溫儲運(yùn)，當(dāng)儲運(yùn)溫度低于7℃時，果肉就容易褐變。

2、采收過晚

菠蘿成熟期內(nèi)，采收過晚，也容易增加黑心病的概率；而且成熟度越高，黑心病發(fā)生的幾率越大。

3、溫度低

菠蘿結(jié)果期環(huán)境條件不適，如遭遇低溫，當(dāng)氣溫低于20℃時，菠蘿容易發(fā)生黑心病。

4、施肥不合理

菠蘿生長過程中，施肥結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致果實(shí)營養(yǎng)比例的失衡，尤其是鈣肥施用不足，致使果肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)容易被破壞，細(xì)胞內(nèi)含物之間容易發(fā)生反應(yīng)，從而使果實(shí)變褐；施肥過程中，偏施氮肥，鉀肥補(bǔ)充不足，會加重黑心病。

5、內(nèi)源激素紊亂

菠蘿種植過程中，果農(nóng)為了提高菠蘿產(chǎn)量和貯藏期，頻繁使用植物生長調(diào)節(jié)劑，或者是果實(shí)成熟期內(nèi)，果農(nóng)過早掰除冠芽，導(dǎo)致菠蘿內(nèi)源激素失衡，生長代謝過程紊亂，容易出現(xiàn)黑心病。

二、菠蘿黑心病的預(yù)防措施

1、科學(xué)使用調(diào)節(jié)劑

使用調(diào)節(jié)劑時，不能濫用和過量使用調(diào)節(jié)劑，要注意各藥劑的特性和使用環(huán)境條件，保證其藥效，搭配肥水管理效果更好。

2、科學(xué)施肥

菠蘿種植過程中，要科學(xué)施肥，氮磷鉀及中微量元素的比例要適宜，結(jié)果期要控制氮肥用量，及時補(bǔ)充磷鉀肥，尤其是在膨果期和果實(shí)生長后期，還要注重補(bǔ)充鈣肥。

3、選育抗性品種，加強(qiáng)栽培管理

種植前選擇種植抗性強(qiáng)的品種，如南園五號等，減少黑心病發(fā)生的幾率。菠蘿成熟期內(nèi)要及時采收，遠(yuǎn)距離運(yùn)銷應(yīng)在果實(shí)七八成熟時(青熟期)采收，避免留果時間過長，還要科學(xué)貯運(yùn)，貯藏期間的溫度一般為7-10℃，避免溫度波動大。另外，需要儲運(yùn)的菠蘿最好去掉冠芽，而去掉冠芽的菠蘿最好就地銷售。

以上就是關(guān)于菠蘿黑心病的發(fā)病原因及預(yù)防措施的介紹了，種植戶一定要弄清楚造成菠蘿黑心病的具體原因，然后做好正確的防治工作，減少經(jīng)濟(jì)損失。

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