水心病是蘋果種植過程中常見的一種生理病害，又稱糖心病、蜜果病等。因此，平常我們所關(guān)注的糖心蘋果，雖然它口感很甜，其實(shí)上這是一種病得治，而真正優(yōu)質(zhì)的蘋果應(yīng)該是口感既甜又沒有糖心的蘋果。那么蘋果水心病要怎樣防治好？一起來(lái)了解下吧。

蘋果水心病的癥狀

病果內(nèi)部組織的細(xì)胞間隙充滿細(xì)胞液而呈水漬狀，病部果肉的質(zhì)地較堅(jiān)硬而呈半透明狀。以果心及其附近較多，但也有發(fā)生于果實(shí)維管束四周和果肉的其它部位的。輕病果的外表不易識(shí)別，必須剖開后才見到病變，重病果的水漬狀斑一直擴(kuò)展到果面。

蘋果水心病的病因

1、品種

不同品種對(duì)于水心病的抗性不一，易感病品種如紅富士、北斗、新紅星、玫瑰紅、金富等。

2、缺鈣

缺鈣是引發(fā)水心病的主要原因，凡能誘發(fā)蘋果缺鈣的因素都可能導(dǎo)致水心病。

3、采收貯藏不當(dāng)

果實(shí)采收前的高溫或低溫、采收成熟度、產(chǎn)量水平、采后貯藏條件等因素都能誘發(fā)蘋果水心病的發(fā)生。

4、栽培條件差

如樹勢(shì)過弱，結(jié)果過多，樹體郁閉，鈣營(yíng)養(yǎng)不良，施肥不當(dāng)，修剪不當(dāng)?shù)?，易引起蘋果水心病的發(fā)生。

蘋果水心病的防治

1、品種選擇

生產(chǎn)上推薦選擇金冠、元帥、國(guó)光等品種抗病性好、發(fā)病較輕的品種。

2、樹勢(shì)管理

結(jié)合園情樹勢(shì)對(duì)果樹合理性修剪，通過摘心、疏枝、拉枝、開角等方法，來(lái)控制稍生長(zhǎng)、減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，使果實(shí)得到更多的鈣源補(bǔ)充，對(duì)于預(yù)防水心病的效果很好。

3、土壤改良

注意合理調(diào)節(jié)與改良土壤，提高果樹根系對(duì)鈣的吸收利用率。一方面要盡量增施腐熟有機(jī)肥、農(nóng)家糞肥、生物菌肥，提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量、增強(qiáng)果樹根系對(duì)土壤中鈣吸收的有效性；另一方面對(duì)于酸堿板結(jié)過強(qiáng)的土壤要進(jìn)行合理性調(diào)節(jié)，對(duì)于酸性土壤可以按照每畝60-80公斤的用量使用生石灰，堿性土壤可以按照每畝100-150公斤的用量使用石膏，這樣既能為果樹補(bǔ)鈣，又能起到調(diào)節(jié)土壤酸堿度、改良土壤的作用。

4、科學(xué)補(bǔ)鈣

（1）葉面噴鈣：抓住兩個(gè)重點(diǎn)時(shí)期，第一次是花落后30-40天內(nèi)，第二次是采收前30-40天。適合葉噴的鈣劑有硝酸鈣（花后適用），氨基酸鈣（花后、采前適用），腐植酸鈣等。

（2）土壤補(bǔ)鈣：要增施有機(jī)肥，調(diào)節(jié)土壤酸堿性，控氮、鉀肥，避免出現(xiàn)氮、鉀過高抑制鈣的吸收。

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總的來(lái)說(shuō)，水心病常會(huì)導(dǎo)致蘋果果實(shí)品質(zhì)變劣，不耐貯藏，因此要正確認(rèn)識(shí)到該病的癥狀及病因，并積極做好相關(guān)的防治工作才行。

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