香菜就是芫荽，是適合秋季、冬季和早春露地種植的蔬菜之一，南方冬季是可以在陽臺種植香菜。下面一起來了解冬季陽臺種植香菜方法。

1、品種選擇

冬季種植香菜，一般選擇小葉品種為宜，這樣的香菜香味濃郁，符合大多數(shù)人的口味，也適宜冬季生長。

2、配置營養(yǎng)土

不管是用花盆種，還是泡沫箱，還是其他的木箱，油桶種香菜的話，底部一定要有排水孔，否則一下雨就積水，或者澆水后就積水，土壤不透氣，香菜也長不好。香菜對土壤要求不嚴格，但以疏松通氣、保水性強、有機質含量高的壤土為宜。

3、種子繁殖

需要用搟面杖將香菜種子碾成兩瓣，有利于種子快速吸水，然后浸泡12小時再播種。播種不宜過深，覆土，能蓋住種子就可以了，只要溫度保持在15℃左右10天以后就可以出苗。

4、水肥管理

出苗以后勤施肥澆水，確保健康生長，肥料以腐熟的餅肥、黃豆水、豆渣就可以。等到幼苗長到15厘米以上就可以間苗食用或者移栽。

5、光照管理

香菜生長時需要照射到陽光，尤其冬天陽光并不是很強烈，所以我們可以放在陽臺窗戶邊處，讓其照射到整日的調養(yǎng)，這樣香味就會更濃。

以上就是關于冬季陽臺種植香菜方法的介紹了，香菜是一種讓不少人喜歡，又讓不少人恨的蔬菜，香菜耐寒，非常適合冬季種植，喜歡吃香菜的可以考慮陽臺盆栽。

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