韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，其適應性強，而且具有很好的食用價值和藥用價值，目前我國各地均有栽培。那么韭菜什么時候種好？方法有哪些？一起來了解下吧。

1、種植時間

韭菜一般分春播和秋播，根據(jù)茬口安排情況，以春播較好。春播在4月上旬，秋播在9月中下旬。

2、種植方法

一般采用條播的方法，也可以穴播。春季播種建議使用地膜覆蓋，以保持地溫，促使盡快發(fā)芽。小苗出土后再澆水施肥，苗高10厘米左右，可加施腐熟的有機肥，苗高15厘米左右再施一次腐熟有機肥。

另外，移栽定植也是常用的一種方法，一般在韭菜苗長到20厘米左右進行移栽。移栽時可將葉面剪去5厘米左右，選擇陰天或傍晚移栽，每墩韭菜用苗10棵左右，墩距10厘米左右。

3、田間管理

（1）水肥管理：韭菜新葉發(fā)出后應澆緩苗水并中耕保墑，保持土壤見干見濕，入秋后要充分供應肥水，以后氣溫逐漸降低，植株生長緩慢，保持地表不干即可。

（2）除草管理：出苗后及時人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草。

（3）適當培土：韭菜在收割后不久便會從新長出新的葉片，所以在每次收割后就要對韭菜進行培土，培土的高度不要過高，也不能過低，每次培土的高度在3公分左右就可以了。

4、病蟲害防治

常見病蟲主要有疫病、灰霉病、菌核病及蔥呀、韭菜遲眼蕈蚊等。要按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。

5、適時采收

當韭菜長到25厘米左右時即可收割。選晴天的早晨收割，收割時刀距地面2-4厘米，以割口呈黃色為宜，割口應整齊一致，一般每20-25天收割一茬。

總的來說，韭菜的種植起來并不難，方法也比較容易掌握，基本上做好以上工作，韭菜就能收獲高產(chǎn)，而且每隔一段時間都能采收新的韭菜。

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