茄子貯藏方法與加工技術(shù)
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茄子是常見的蔬菜,在種植過程中會因為一些原因出現(xiàn)黃葉的癥狀,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致減產(chǎn),給種植戶帶來經(jīng)濟損失。茄子黃葉的癥狀底部葉片和葉脈變黃,葉片周圍有黃色燒焦癥狀,有的葉片上有不規(guī)則黃色斑塊,有的葉片上還摻混有深褐色凹陷斑點,嚴(yán)重的葉片干枯,并向上蔓延,導(dǎo)致頂部葉片變淡,脫落。那么茄子黃葉是什么原因?下面一起來了解一下。
一、肥害
原因分析:定植緩苗后因防止植株徒長而過分地控制肥水,導(dǎo)致茄子植株根系周圍的土壤中營養(yǎng)元素比例失調(diào),植株生理新陳代謝紊亂,所以茄子植株表現(xiàn)不同程度的黃葉。
處理方法:注意定植后要澆一遍透水,并根據(jù)植株長勢進行追肥。坐果前建議追施氮磷鉀比例平衡的肥料,培育壯棵、養(yǎng)護根系,避免黃葉的出現(xiàn)。
二、藥害
原因分析:大棚茄子生產(chǎn)中黃葉是由于不合理施用某些敏感藥劑,如連續(xù)大量噴施殺螟丹、撲虱靈、施佳樂、嘧霉胺等藥劑,嚴(yán)重的在噴藥5-7天后就會表現(xiàn)不良癥狀。如長期過量噴施含有錳鋅類成分的藥劑會導(dǎo)致中下部功能葉片出現(xiàn)黃化(葉脈保持綠色,葉肉黃化)。
處理方法:可噴施豐收一號或天然蕓薹素內(nèi)酯等緩解癥狀,使植株盡快恢復(fù)正常。因此,在藥劑防治病蟲害時一定要科學(xué)、合理、慎重用藥,切莫盲目混用、加大用藥量或增加用藥次數(shù)。對于一些不常用藥劑,要在小面積試驗后再大面積施用。
三、缺乏營養(yǎng)
原因分析:在種植的時候要滿足茄子對營養(yǎng)的需求,茄子的生長對營養(yǎng)的需求是比較大的,如果缺失某種營養(yǎng)或者是營養(yǎng)不足的話會導(dǎo)致茄子出現(xiàn)各種不同的缺素癥狀,其中缺鐵、缺鎂都是導(dǎo)致茄子黃葉的主要原因,還有一些其他的微量元素也會引起茄子葉片發(fā)黃。
處理方法:茄子由于缺素而出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象的時候,會有著不同的黃葉現(xiàn)象,例如缺鎂的時候會在茄子植株的中下部葉片開始發(fā)黃,逐漸向上發(fā)展,而缺鐵的話,會在植株頂部的嫩葉開始發(fā)黃,一般在土壤偏酸或者是過肥過濕都會導(dǎo)致缺鐵,因此由缺素引起的黃葉要根據(jù)具體缺少的元素進行對應(yīng)補充。
四、蟲害
原因分析:茄子有病蟲害的時候,啃食葉片,有的害蟲如蚜蟲,紅蜘蛛等會啃食葉片,造成葉片有大量蟲孔,致使葉片干枯。如茄子根線蟲會危害根部,造成根部感染,嚴(yán)重時導(dǎo)致上部葉片變黃。一些病菌導(dǎo)致的各種病害,如灰霉病,疫病,褐色圓星病,褐斑病等會使葉片中間有褐色斑點,最后整片葉子逐漸干枯脫落。
處理方法:茄子病害發(fā)生時,要及時噴施農(nóng)藥進行防治,針對病害可以使用腐霉劑,苯醚甲環(huán)唑,甲托,多菌靈等對癥防治,按照說明使用,注意輪換用藥。茄子根部蟲害可以用藥液灌根,沖施。
茄子也叫做矮瓜,原產(chǎn)地為亞洲熱帶,是餐盤上不可缺的家常菜,它喜歡生長在25-30攝氏度的環(huán)境,因此在培植過程中,出現(xiàn)葉片發(fā)黃,多與失水、施肥不當(dāng)、根系受損和病害有關(guān)系,我們可以通過在不同階段補充水分和營養(yǎng),及時清除病害來讓茄子轉(zhuǎn)色恢復(fù)健康。
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