很多人覺得食用菌種植簡(jiǎn)單，不會(huì)發(fā)生特別多的病蟲害，其實(shí)不然，就像香菇生長(zhǎng)過程中也會(huì)發(fā)生各種生理性病害，比如香菇生產(chǎn)如果出現(xiàn)了畸形菇過多，就會(huì)大大影響香菇的商品質(zhì)量，降低生產(chǎn)效益。下面一起學(xué)習(xí)和了解下出現(xiàn)香菇畸形的原因是什么?如何防治?

出現(xiàn)香菇畸形的原因是什么?

1、菌齡不到或有效積溫不夠就催菇。

2、棚內(nèi)溫度過高，通風(fēng)不暢，二氧化碳濃度超標(biāo)。

3、催菇期棚內(nèi)濕度小菌棒表皮干燥，或菌棒表皮過厚出菇困難者。

4、品種選擇有誤，如:高溫種低溫季節(jié)催菇或低溫種高溫季節(jié)催菇。

5、畸形菇的樣子多種多樣，如果但是朵形不圓潤(rùn)，那么可以考慮是不是香菇太多導(dǎo)致。如果香菇太多，一個(gè)挨著一個(gè)，相互的擠壓勢(shì)必導(dǎo)致香菇產(chǎn)生畸形。

6、長(zhǎng)時(shí)間的溫差偏大，就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象。當(dāng)溫度低于香菇生長(zhǎng)溫度的時(shí)候，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，香菇內(nèi)外層細(xì)胞膨脹大，失去生理平衡，幾經(jīng)反復(fù)，形成畸形菇。

如何防治香菇畸形?

1、因地制宜選擇合適的品種。了解菌性，依次安排接種季節(jié)，推算好接種時(shí)間，防止引種失誤。

2、防止盲目脫袋。了解菌絲成熟特性，防止菌絲未達(dá)到生理成熟時(shí)脫袋過早，造成畸形變異。

3、防止溫度失控。轉(zhuǎn)色期間掌握轉(zhuǎn)色規(guī)律注意氣溫變化。轉(zhuǎn)色時(shí)溫度不能低于12℃，也不能高于25℃出菇的最佳溫度是15℃。

4、防止溫差刺激不夠。掌握變溫原理，使日夜溫差在10℃以上。

5、及時(shí)、適量浸水，防止水濕過早過低。菌筒含水量低于40%時(shí)出菇難小菇多。一般在菌筒重量下降30%時(shí)進(jìn)行浸水，吸水達(dá)到制袋時(shí)重量的95%為宜。

其實(shí)導(dǎo)致香菇畸形的因素有很多很多，主要還是要把防治工作和平時(shí)栽培管理工作做好。

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