華南及東南沿海地區(qū)可進(jìn)行秋季露地栽培，該茬次7~8月份播種，8~11月份收獲。這段時(shí)間瓜類蔬菜進(jìn)入淡季，苦瓜上市不僅可豐富市場(chǎng)供應(yīng)，還可給種植農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，下面就來說說苦瓜露地夏秋茬栽培注意事項(xiàng)。

1、品種選擇

秋季栽培的苦瓜前期高溫高濕，中期高溫干旱，到后期又遇低溫冷涼，整個(gè)生長(zhǎng)期均處于不利的生長(zhǎng)環(huán)境中。因此，要求選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐高溫高濕、耐貯運(yùn)、綜合性好的早熟品種，如廣西大肉1號(hào)苦瓜、廣西大肉2號(hào)苦瓜和廣西大肉3號(hào)、英引、穗新二號(hào)、夏豐、株洲長(zhǎng)白、揚(yáng)子洲等。

2、育苗

秋季苦瓜栽培可采用直播或育苗移栽兩種方法。大多采用直播方式，少數(shù)外界環(huán)境條件惡劣的地區(qū)也可用育苗移栽，其方法大致與春露地栽培方法相同。但應(yīng)注意夏秋茬苦瓜育苗時(shí)，育苗地苗床要選擇在通風(fēng)、高燥、排水良好、靠近定植田的沙質(zhì)土或沙壤土進(jìn)行。育苗期間選擇在清晨或傍晚時(shí)澆水，應(yīng)盡量避免在高溫時(shí)澆水。華南地區(qū)-般播期在8月下旬至9月上旬。

①直播：浸種催芽，種子露白后采用點(diǎn)播法，即開一深為2~3厘米的播種穴，點(diǎn)水后播入1~2粒種子，覆蓋1厘米厚的細(xì)土。以后視土壤濕度情況澆水，保持土壤疏松濕潤(rùn)以確保全苗。

②育苗：移栽采用遮陽(yáng)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)缽遮陰育苗，在幼苗具2~3片真葉時(shí)移栽。移栽后注意保持土壤濕潤(rùn)以確保成活率。

3、定植

定植地應(yīng)選擇沙質(zhì)土壤，做深溝高畦栽培，畦溝深要求30厘米以上，畦面做成龜背形，以形成良好的排灌系統(tǒng)。應(yīng)盡早定植，一般在苗齡10~15天，2~3片真葉時(shí)就可定植，定植時(shí)間太晚不易成活。由于此季苦瓜植株生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱，在定植時(shí)可根據(jù)品種的特征特性而適當(dāng)密植，以增加單位面積的產(chǎn)量。

4、栽培管理

①做畦：秋延后栽培前期應(yīng)考慮到排澇問題，以高畦栽培較好，一般畦溝深20厘米、寬40~50厘米。地勢(shì)低洼的地塊，應(yīng)增加排灌溝的深度和寬度。

②施肥：及鋪地膜定植前將基肥全部施入栽培溝，每畝施人

腐熟有機(jī)肥2000千克，加鈣鎂磷肥25千克，或氮磷鉀復(fù)合肥40千克，加鈣鎂磷肥25千克。鋪地膜-般 在植株具5~6片真葉時(shí)進(jìn)行較好，采用黑色膜或黑白相間膜可有效地防除雜草。采用滴灌栽培，可達(dá)到節(jié)水省工，保持土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的目的。在秋季栽培苦瓜中應(yīng)用滴灌方式，增產(chǎn)效果更明顯。

③植株調(diào)整：秋季栽培前期高溫高濕，瓜苗易徒長(zhǎng)，及時(shí)搭架整蔓是培育壯苗的關(guān)鍵。

④追肥：與灌溉第一次追肥應(yīng)在盛花初果期，第二次在盛瓜期，期間根據(jù)植株生長(zhǎng)情況實(shí)行葉面追肥。第一次追肥用氮磷鉀復(fù)合肥15千克，氯化鉀15千克，尿素5千克;第二次用氮磷鉀復(fù)合肥2千克，氯化鉀10千克，并結(jié)合噴藥，葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。灌溉，一天內(nèi)氣溫最高時(shí)，葉片出現(xiàn)萎蔫即應(yīng)灌水，灌水要及時(shí)，以保持土壤濕潤(rùn)。在植株生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛期后，應(yīng)注意及時(shí)摘除老葉、黃葉、病葉，剪除細(xì)弱側(cè)枝，增加植株的通風(fēng)透光性，減少病蟲害發(fā)生，提高果實(shí)的商品品質(zhì)，增加后期產(chǎn)量。

5、采收

秋季苦瓜栽培生長(zhǎng)期較短，應(yīng)及早采摘，一般應(yīng)掌握在苦瓜六七成熟時(shí)采收。

6、病蟲害防治

苦瓜夏秋季栽培的病蟲害發(fā)生要比春露地栽培嚴(yán)重。因此，應(yīng)注意防、治結(jié)合，多種措施相配合。在使用農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)格遵照有關(guān)用藥規(guī)定，掌握農(nóng)藥合理使用的時(shí)間及適宜的濃度范圍，才能保證生產(chǎn)出的苦瓜果實(shí)達(dá)到無公害苦瓜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。

苦瓜食用方式多樣，可炒可拌可榨汁，味道雖苦，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，抗壞血酸含量是黃瓜的14倍。而且苦瓜性涼，夏季食用能起到降燥祛熱的功效。

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