薺菜是十字花科薺菜屬，一、二年生草本植物，又叫地米菜、地地菜，是我們常見的野菜，近年來，由于芥菜營養(yǎng)價(jià)值豐富，受到越來越多消費(fèi)者們的青睞，有種植戶也開始人工種植。下面小編就來介紹一下芥菜的種植時(shí)間及方法，我們一起來看看。

一、種植時(shí)間

芥菜在春夏秋三季都可以進(jìn)行種植。春天一般在2月的下旬開始種植。夏天一般在7-8月進(jìn)行種植。秋天在9-10月進(jìn)行種植。因?yàn)榻娌讼矚g比較溫暖的環(huán)境，地溫很容易會引起芥菜的死亡，所以一般的薺菜都以夏天以及秋天種植為主。

二、種植方法

因?yàn)榻娌讼矚g通透性良好的土壤，所以建議種植的時(shí)候要選擇一塊通透性以及排水性都比較良好并且比較肥沃的土地。在種植前需要將土地進(jìn)行翻整，然后將土地堆砌成平整的帶狀，這樣有利于后續(xù)的管理，將土地的寬度控制在0.8-1.2米左右。在播種的時(shí)候可以施撒一些肥料，這樣可以加快種子的發(fā)芽速度。

三、田間管理

在種植芥菜的時(shí)候，并不需要太多的水，只要保持土壤的濕潤就可以了。因?yàn)榻娌说纳L速度比較快，所以在播種后4-7天就可以看到嫩苗。待芥菜出苗之后就需要及時(shí)進(jìn)行追肥，從而可以促進(jìn)芥菜的生長速度。施肥主要以農(nóng)家有機(jī)肥為主，還可以選擇施尿素化肥。澆水可以遵循見干見濕的規(guī)律，在雨季需要注意不能有積水，要及時(shí)的進(jìn)行排水。

四、采收

因?yàn)榇禾煲约跋奶觳シN的芥菜生長的會比較快，所以一般從播種到采收30-50天左右，采收的次數(shù)就為1-2次。如果是秋天播種的芥菜，那么從播種到采收就是30-35天左右，之后可以陸續(xù)的采收5次左右。在采收之后記得及時(shí)澆水，這樣才可以促進(jìn)后續(xù)芥菜的生長。在采摘時(shí)，建議選擇10-13片真葉的大株，可以選擇連根挖起。

以上就是芥菜的種植時(shí)間及方法，芥菜的食用方法多樣，是很受歡迎的保健型蔬菜，種植前景可觀。薺菜生長期比較短，可以多季種植，陸續(xù)采收。

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