落花落果與品種也有很大的關(guān)系，如巨峰胚珠異常，部分花粉不育，其落花落果是與自身的遺傳性狀有關(guān)。另外，異常的氣候條件也是引起落花落果的原因之一，如低溫、干旱、花期降雨，直接影響花序的發(fā)育和生長(zhǎng)，正常的授粉受精過(guò)程不能順利進(jìn)行，導(dǎo)致落花落果。在栽培措施上，抹芽定枝，摘心沒(méi)能及時(shí)進(jìn)行，氮肥施用量偏多，新梢徒長(zhǎng)，開(kāi)花期澆水或噴施對(duì)花朵有刺激的農(nóng)藥，上年度負(fù)載量過(guò)大，病蟲(chóng)害嚴(yán)重造成落葉，新梢不充實(shí)，花芽分化不良，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)不足等也會(huì)造成落花落果。由于氣候異常和品種特性原因引起的落花落果難以控制，但通過(guò)科學(xué)的栽培管理技術(shù)，可以減輕落花落果發(fā)生過(guò)程。

1、合理負(fù)載、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)

葡萄樹(shù)體負(fù)載量大、消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累就會(huì)減少。因此，控制產(chǎn)量是減少落花落果的措施之一。一般情況下，每667m2控制產(chǎn)量在1500kg，最多不超過(guò)2000kg，既能保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又能保證枝蔓充分成熟、花芽分化良好，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累充足，最大限度的滿(mǎn)足來(lái)年生長(zhǎng)、開(kāi)花、授粉受精對(duì)養(yǎng)分的需求。在肥水管理上，要增施有機(jī)肥，每生產(chǎn)1kg果實(shí)要施用有機(jī)肥4kg，改善土壤理化性狀，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，增強(qiáng)根系的吸收能力。在萌芽后至開(kāi)花前，追施氮、磷為主酌速效肥料，并根據(jù)天氣及土壤情況及時(shí)灌水。

2、及時(shí)抹芽、定枝、摘心

及時(shí)抹芽、定枝及摘心，可減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，促進(jìn)花序進(jìn)一步發(fā)育，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，控制了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。能使更多的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，保證開(kāi)花、授粉、受精有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。

3、及時(shí)疏整花序

根據(jù)負(fù)載量利新梢生長(zhǎng)情況，及時(shí)疏除多余的花序，對(duì)留下的花序要.及時(shí)的去副穗、小穗、穗尖，使養(yǎng)分的供應(yīng)更加集中在留下的花序上，滿(mǎn)足開(kāi)花、授粉、受精、坐果的養(yǎng)分需求。

4、花期噴硼

在開(kāi)花前兩周，噴布高濃度液體硼肥(硼不低于150g/L)，可促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，對(duì)提高坐果率及增加產(chǎn)量都有顯著地作用。

5、枝蔓環(huán)剝

葡萄環(huán)剝應(yīng)在始花期進(jìn)行，即在結(jié)果枝著生果穗的前面75px處或前個(gè)節(jié)間，用環(huán)剝刀或嫁接刀進(jìn)行環(huán)剝，剝口寬0.2～7.5px，深達(dá)木質(zhì)部，剝口立即用塑料條包嚴(yán)，以利于剝口愈合。此法可明顯提高坐果率，尤其是對(duì)巨峰系品種，效果更顯著。

6、加強(qiáng)早期病蟲(chóng)害的防治

在萌芽后至新梢長(zhǎng)到250px之前，進(jìn)行二次清園兼防薊馬和綠盲蝽蟓;在開(kāi)花前3～5天，噴施藥劑重點(diǎn)噴新梢及花穗，防治黑痘病、穗軸褐腐病、霜霉病等病害和薊馬、綠盲蝽蟓等病蟲(chóng)。

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