甘薯冷(凍)害主要發(fā)生在育苗、春薯栽插、收獲前后和冬季儲藏期間。防止冷害應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1. 培育和選用壯苗，抵御早春低溫。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場需求選擇早熟耐寒的甘薯品種，以提高薯苗的成活率和經(jīng)濟(jì)效益。

2. 采用適宜的育苗溫度和育苗方式。苗床空間氣溫的高低直接影響薯苗的生長速度和素質(zhì)。甘薯育苗的適宜溫度從排種、萌芽、頂*到齊苗，開始4 d保持床土溫度32℃~35℃，其后3 d~4 d保持32℃左右，最后幾天不低于28℃。齊苗后12 d~15 d，苗高15cm左右，溫度可在25℃~30℃之間。采苗前3 d~5 d內(nèi)， 鍛煉薯苗的適宜床溫為20℃左右。即掌握高溫催芽，平溫長苗，降溫?zé)捗绲拇胧?。北方薯區(qū)育苗多在2~4月，多采用火炕育苗法、加溫育苗法、電熱育苗、釀熱溫床覆蓋塑料薄膜育苗和地膜覆蓋育苗等方法保障苗床溫度。

3. 采用地膜覆蓋的措施。春薯栽插常遇低溫天氣，可在栽插時(shí)采用地膜覆蓋的措施。地膜覆蓋為甘薯栽培提供了良好的土壤小環(huán)境，可抗旱保墑、提高土溫、增加積溫、改良土壤結(jié)構(gòu)和協(xié)調(diào)庫源關(guān)系。在甘薯生長前期，蓋膜比不蓋膜的地溫提高3℃~4℃。低溫的早春，通過覆蓋地膜，能有效促進(jìn)根系和薯苗生長。生長后期，外界氣溫下降時(shí)，蓋膜增溫效果再度加大，可防止早衰，有利于薯塊迅速膨大。

4. 做好田間管理，增強(qiáng)甘薯耐冷性。在北方薯區(qū)大田生產(chǎn)中，栽插時(shí)常因外界溫度過低導(dǎo)致死苗而發(fā)生缺苗現(xiàn)象，應(yīng)采用及早補(bǔ)苗和重點(diǎn)追肥的全苗壯株管理措施。發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)立即補(bǔ)栽，并對弱苗小株進(jìn)行重點(diǎn)追施氮肥，以促進(jìn)小苗迅速生長，趕上鄰近大株，獲得均勻的群體結(jié)構(gòu)，增加對外界環(huán)境條件的抵御性，爭取高產(chǎn)。此外，中耕除草可以改善土壤空氣、溫度和濕度等狀況，從而促進(jìn)甘薯植株良好生長。薯地中耕一般在封壟前，中耕可以提高土溫和增加晝夜溫差，起到防冷抗凍和增加甘薯產(chǎn)量的作用。中耕后的表*疏松，土壤通氣性好，能較快的吸收輻射熱能，提高土溫。隨著陽光持續(xù)照射，中耕的土溫升溫較快， 在中午12點(diǎn)到下午3點(diǎn)，中耕后的土溫較對照不中耕的土溫高1℃~4℃，夜間較對照的土溫高0.5℃~1.5℃。

5. 及時(shí)采收，并做好采后貯藏工作。當(dāng)?shù)販亟抵?8℃ 以下，淀粉就停止積累，因此，淀粉加工用薯，在地溫降至18℃以下時(shí)，即可收獲加工淀粉;若留種用及做商品薯貯藏的鮮薯，當(dāng)?shù)販亟抵?5℃以下時(shí)開始收獲，先收春薯后收夏薯，先收種薯后收食用薯，由于甘薯10℃以下莖葉開始枯死，薯塊在9℃以下時(shí)間長了易受冷害。一般在下霜前選擇晴暖天氣進(jìn)行收獲，并于當(dāng)天全部入窖。如不能及時(shí)入窖，需堆起覆蓋過夜，以防凍傷。

6. 實(shí)時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，采取防凍措施。在最低溫度低于5℃情況下，應(yīng)采取相應(yīng)的防凍措施。苗床防凍措施：無論晾苗與否，均應(yīng)保證晚上罩棚膜，且側(cè)面封口。如果溫度過低，應(yīng)將罩膜時(shí)間適當(dāng)提前。利用陽光增溫。有條件的可在棚膜外加蓋毛氈等保溫物，以抵御晚上的嚴(yán)寒。大田栽植的薯苗：可采取*埋方式，將裸露的薯苗埋起來，次日再將薯苗扶正即可。若最低氣溫低于1℃, 罩小拱棚是最有效的措施。

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