夏天非常炎熱，大家都喜歡吃一些涼爽的食物和蔬菜，而冰珠彩在夏天吃非常爽口，這種蔬菜主要是生吃，口感清爽，吃起來(lái)有淡淡的鹽味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是從國(guó)外引進(jìn)的，如果要種植這種蔬菜的話需要掌握一些技術(shù)要點(diǎn)，下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下。

一、栽培前準(zhǔn)備工作

冰菜喜歡陽(yáng)光充足、通風(fēng)的環(huán)境, 因此盡量選擇朝南且沒有遮擋的陽(yáng)臺(tái)。家庭陽(yáng)臺(tái)栽培一般使用盆栽, 推薦使用深度20 cm以上的長(zhǎng)方形盆體。由于陽(yáng)臺(tái)多為水泥地面, 溫度變化劇烈, 因此盆底可采用木板、泡沫板或磚塊等架空以防寒隔熱。

二、播種育苗

冰菜種子極細(xì), 一般采取育苗移栽。春季或秋季栽培均可, 一般溫度在15℃以上即可播種, 育苗溫度以20℃左右為宜。育苗可使用專用穴盤和基質(zhì), 播前基質(zhì)澆透水, 待水瀝干后播種, 每穴2~3粒, 播后再覆一薄層干基質(zhì), 期間保溫保濕, 7~10天可以出苗。出苗后逐步加強(qiáng)光照, 溫度應(yīng)控制在15~25℃, 水分掌握“見干見濕, 一次澆透”的原則。

三、移栽定植

每穴選留1株壯苗, 待苗5~6片真葉時(shí)可進(jìn)行移栽。一般株行距15 cm×20 cm左右, 不宜過(guò)密, 可根據(jù)盆體大小栽植適宜株數(shù)。移栽前1天, 將盆*澆透水, 定植后澆足定根水。

四、培養(yǎng)*配制

可以選擇市售的蔬菜專用培養(yǎng)*, 亦可自己動(dòng)手制作培養(yǎng)*。選用消毒的過(guò)篩菜園土4份、有機(jī)堆肥4份、泥炭或草炭1份、蛭石1份, 每1立方米加入3~5 kg復(fù)合肥料, 按體積比混合均勻后裝盆, 其中有機(jī)堆肥可以利用家庭廚余垃圾自行漚制腐熟后備用。

五、定植后栽培管理

定植后注意控水, 葉片略顯萎蔫時(shí)澆水。適度控制水分, 有利于冰晶顆粒的形成, 提高商品性。水分過(guò)多, 冰晶顆粒減少, 且口感變淡。如底肥充足, 生長(zhǎng)期可不再施肥, 如生長(zhǎng)勢(shì)弱, 可以適當(dāng)補(bǔ)充葉面肥或自制的酵素肥, 使用濃度2‰左右。

冰菜生長(zhǎng)期間要求光照充足, 適宜溫度在15~30℃, 如遇溫度過(guò)高可以采取適當(dāng)遮蔭降溫措施。如要提升口感, 定植后可每月澆灌濃度2‰的食鹽水, 后期濃度可增加至5‰。

冰菜適合氣候濕潤(rùn)、溫和的環(huán)境當(dāng)中，在培育的過(guò)程中需要土壤排水條件較好，選擇透氣、松軟的土壤，目前在我國(guó)多省都有種植。

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