韭菜越冬期間，露地韭菜需要做好越冬管理工作，才能有效保障產(chǎn)量。其中，澆封凍水是很重要的一個環(huán)節(jié)，由于冬季時間長，地面蒸發(fā)量比較大，加上雨雪較少，不澆水會讓韭菜根系長期處于干旱的情況下，容易造成韭菜死株。那么韭菜封凍水要怎么澆？需要注意什么？一起來了解下吧。

韭菜澆封凍水有哪些好處？

韭菜澆封凍水主要有三個作用。一是能夠穩(wěn)定土地溫度；二是可以踏實土壤，消滅土壤越冬害蟲；三是能促進養(yǎng)分轉換分解，提高韭菜根部吸收，為下一年韭菜的返青促進韭菜早發(fā)芽，為高產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。

韭菜封凍水什么時候澆好？

在韭菜的種植過程中，在冬季必須掌握好封凍水灌溉的適宜時間，不宜過早，也不宜過遲。一般情況下應該從當?shù)厝掌骄鶜鉁叵陆档搅?-7℃的時候開始，在日平均氣溫到了0℃的時候結束，這個時間段韭菜的地上部分都基本上回秧了。菜農(nóng)總結出來的經(jīng)驗就是：“夜凍晝消，冬灌正好”，意思就是晚上凍了，白天又可以融化，這個時間澆凍水就是最合適的時候。

韭菜澆灌封凍水的注意事項

1、準備工作

在澆封凍水之前，要做好一定的準備工作，重點要將韭菜畦面枯葉等清理干凈，減少越冬病菌、害蟲數(shù)量，然后再把板結的韭菜畦面鋤松，有利于水分下滲。

2、澆水用量

封凍水量不能過大，只要能夠澆透當天滲完為宜，一般以每畝澆水量米掌握在50立方米左右。

3、根據(jù)地塊澆封凍水

根據(jù)地塊來進行澆封凍水，例如黏土地塊、低洼地塊或墑情較差的地塊可先澆，而對于滲水性好的沙*或墑情較好的地塊可適當后澆。如果，雨水充足，土壤墑情條件好的情況下也可以選擇不澆。

4、補充肥料

在澆封凍水時，根據(jù)株苗長勢情況，可每畝施40%氮磷鉀復合肥30-40公斤，以保障韭菜株苗冬季生長的營養(yǎng)需求。

總的來說，韭菜澆好封凍水是韭菜能夠安全越冬的關鍵步驟，一定要掌握好澆灌時間和方法，并且可以和施肥同時進行，才能使韭菜更好的度過嚴寒，避免產(chǎn)量及質(zhì)量受損。

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