夏季6-7月份，是蘋果果實(shí)發(fā)育膨大、新梢生長和花芽分化的重要時期，也是多種病蟲害的頻發(fā)期。我省今年春季低溫、多雨天氣較多，對蘋果樹生長影響較大，抓好果園夏季管理，對確保今年蘋果優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)十分重要。需重點(diǎn)做好果實(shí)套袋、病蟲防治、樹體調(diào)控、肥水管理等方面的工作。

一、定果、套袋

今年開花前后至幼果期的低溫、多雨天氣，對蘋果坐果和幼果發(fā)育影響較大。在保證適宜結(jié)果量的前提下，套袋前科學(xué)定果、提高套袋質(zhì)量是夏季果實(shí)管理的關(guān)鍵。

1、科學(xué)定果

疏花、疏果完成后，套袋前的定果是調(diào)節(jié)負(fù)載量、提高優(yōu)果率的重要環(huán)節(jié)。按照“因樹定產(chǎn)、以產(chǎn)定果”的原則，定果時，一定要嚴(yán)格、仔細(xì)。以主栽品種‘富士’為例，盛果期樹留果量應(yīng)控制在12000-15000個/畝為好，肥水條件好的果園可適當(dāng)多留，肥水條件差的應(yīng)適當(dāng)少留。

受花期低溫、多雨影響，今年不少果園授粉不良、坐果較差。這類果園，在嚴(yán)格疏除病果、畸形果、霜凍果(“霜環(huán)果”)的基礎(chǔ)上，可根據(jù)坐果情況靈活定果，以保證一定產(chǎn)量水平。中心果坐果不好的，可選留果形端正、發(fā)育正常的邊果。但原則上只留單果，盡量不留或少留雙果。

對坐果正常的果園，應(yīng)嚴(yán)格按合理負(fù)載量進(jìn)行定果。要多選留中短果枝上的果、有果臺副梢的果、果形端正的下垂果，疏除腋花芽果、弱小果、病蟲果和畸形果，盡量少留背上直立果、梢頭果等。

2、果實(shí)套袋

隨著勞力短缺和成本上漲，套袋已成為果園管理最費(fèi)時費(fèi)工的環(huán)節(jié)，提高套袋果的商品價(jià)值就顯得十分重要。在嚴(yán)格定果的基礎(chǔ)上，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一是選用優(yōu)質(zhì)果袋。富士系、嘎拉系等紅色品種，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)雙層三色紙袋，避免使用低價(jià)劣質(zhì)果袋，以減少果實(shí)病害發(fā)生和水裂紋。‘瑞雪’等黃綠色品種，應(yīng)選用專用單層紙袋，避免發(fā)生果皮褐變。

二是重視套袋前噴藥和補(bǔ)鈣。因今年氣候影響，蘋果幼果期感染病害幾率增大，苦痘病、痘斑病等生理性病害也易發(fā)生。套袋前1-2天，全園應(yīng)周到、細(xì)致地噴布一次安全高效的殺菌殺蟲劑，同時加噴不含激素有效鈣含量在10%以上的優(yōu)質(zhì)液體鈣肥。

三是適時套袋。今年氣候造成幼果發(fā)育晚、慢，套袋時間可比正常年份推遲一周左右。對于‘瑞雪’新品種，選用專用單層袋生產(chǎn)黃綠色果實(shí)，套袋時間應(yīng)較晚熟‘富士’晚3-4周。

四是規(guī)范操作。近年果區(qū)普遍存在套袋“用工荒”現(xiàn)象，套袋技術(shù)操作不規(guī)范的問題十分突出，嚴(yán)重影響套袋果質(zhì)量。要特別強(qiáng)調(diào)，應(yīng)避免在中午高溫或早晚有露水時套袋;其次，套袋時要袋口朝下、袋底朝上，便于熱空氣由通氣孔排出，袋口要扎嚴(yán)，避免雨水、藥水和害蟲進(jìn)入袋內(nèi)。

規(guī)?；N植的新品種果園和管理水平較高的農(nóng)戶果園，提倡采用免套袋栽培。

二、病蟲害防控

受氣候影響，今年多種病害發(fā)生早、為害重，主要害蟲也發(fā)生較重。隨著夏季溫度升高，病蟲害進(jìn)入盛發(fā)期，應(yīng)提早做好防治。

1、主要病害及其防治

今年銹病、蘋果黑星病、白粉病、早期落葉病以及枝干輪紋病、腐爛病等在主產(chǎn)區(qū)均發(fā)生較重，炭疽葉枯病有可能在嘎拉等金冠系品種上暴發(fā)，病害防治任務(wù)艱巨。

套袋前1-2天，應(yīng)周到、細(xì)致的噴布一次殺蟲殺菌劑，可選用的殺菌劑有80%絡(luò)合態(tài)代森錳鋅可濕性粉劑800倍+30%吡唑醚菌酯懸浮劑3000倍或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1500-2000倍液。

套袋后，根據(jù)降雨情況，每間隔10-14天，應(yīng)噴布一次殺菌劑?？蛇x用的藥劑有430克/升戊唑醇懸浮劑3000倍液或25%丙環(huán)唑乳油2500倍液。也可噴布1-2次1:2.5:200倍波爾多液，間隔期20天。

4月底至5月份是蘋果黑星病防治的關(guān)鍵時期。本年度發(fā)病重的果園，6-7月份可連續(xù)噴藥2-3次，藥劑可選用氟唑菌酰羥胺、吡唑醚菌酯等。

2、主要害蟲及防治

今年蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、綠盲蝽等蟲害在主產(chǎn)區(qū)發(fā)生較重，要及時防治。

殺黃蚜可選用的藥劑有25%噻蟲嗪水分散粒劑5000-10000倍液或240克/升螺蟲乙酯懸浮劑4000倍液或4%氯蟲·高氯氟懸浮劑3000倍或3%啶蟲脒可濕性粉劑2000倍+2.5%氟氯氰菊酯水乳劑3000倍液等。殺螨劑可選用30%腈吡螨酯懸浮劑3000倍液或20%噠螨靈可濕性粉劑3000倍液等。

防治金紋細(xì)蛾、蘋小卷葉蛾和桃小食心蟲，樹上可懸掛性誘捕器，誘殺其雄成蟲，數(shù)量為5枚/畝，懸掛高度1.5米左右。

天牛發(fā)生嚴(yán)重的果園，6月中旬后，成蟲發(fā)生期，可噴灑球孢白僵菌液防治。

三、*肥水管理

1、水分管理

蘋果樹夏季生長對土壤水分變化敏感，該季節(jié)又常出現(xiàn)高溫、干旱天氣，保持果園(尤其矮化園)穩(wěn)定的土壤水分供應(yīng)水分，尤為重要。無灌溉條件的果園，應(yīng)積極采用樹盤覆蓋保墑措施，并保持樹下無雜草生長;同時結(jié)合追肥，適量補(bǔ)水。有灌溉條件的果園，應(yīng)根據(jù)墑情，保證夏季灌水2-3次，有節(jié)水灌溉設(shè)施的可少量、多次灌水，一般避免全園大水漫灌。

夏季遇暴雨天氣，雨后要及時排澇。墑情好的果園，6月份可適當(dāng)控水，此階段適度干旱有利于控長、促花。

2、追肥

夏季追肥可采用土壤追肥和葉面噴肥兩種方式。

夏季土壤追肥，以氮、磷、鉀等營養(yǎng)為主，并配合多種中微量元素，可根據(jù)降雨和土壤墑情進(jìn)行2-3次，最好選用高效液體肥，用施肥槍追施或結(jié)合節(jié)水灌溉一起進(jìn)行。樹勢旺(新梢平均長度在30-40厘米)的果園，應(yīng)控制氮肥施用量;樹勢弱的果園，可適當(dāng)增加氮肥和腐殖酸類有機(jī)肥施用量。

夏季葉面噴肥經(jīng)濟(jì)、簡便，可結(jié)合果園噴藥一起進(jìn)行?？蛇x用磷酸二氫鉀、黃腐酸、鈣肥等高效葉面肥，要避免使用含有植物激素的葉面肥。

3、土壤管理

樹盤區(qū)域，要進(jìn)行地膜(地布)和秸稈覆蓋，起到保墑、調(diào)溫和抑制雜草生長作用，矮化果園必須保持株間清耕、無雜草，減少草與果樹根系爭肥爭水。

夏季果園行間，盡量減少中耕除草。在控制草體高度(30厘米以下)的情況下，果園行間免耕生草有利于減少土壤水分蒸發(fā)，減輕夏季高溫對樹體的傷害。

四、樹體管理

夏季樹體管理主要包括夏剪、除萌孽、涂干等內(nèi)容。

1、夏季修剪

夏季修剪是指通過開張角度、摘心、疏枝等技術(shù)措施，調(diào)節(jié)樹體光照和新梢生長，以優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)和促進(jìn)花芽形成。

一是開張枝條角度。對1-3年生矮化幼樹，為培養(yǎng)紡錘形樹形和促進(jìn)成花，在6-8月份，除主干延長頭外，當(dāng)其余新梢長至40厘米時及時輕摘心，并采用揉枝或拉枝方法，使新梢角度開張到90-100度。對喬化幼樹，拉枝開角一般在8月中下旬進(jìn)行。

二是疏枝。對于結(jié)果期大樹，疏枝工作在套袋前進(jìn)行，主要是疏除內(nèi)膛的虛旺枝、過密的重疊枝、背上直立的強(qiáng)旺枝和多頭梢，但不宜一次疏枝過多。對喬化開心形果園，主枝上的背上枝，不宜疏除過多，應(yīng)適度保留，以備秋季拉枝后培養(yǎng)預(yù)備結(jié)果枝，并減少枝干“日燒”的發(fā)生。對幼樹和初結(jié)果期旺樹，夏季疏枝工作可隨時進(jìn)行。夏季疏枝后，剪口要及時涂藥保護(hù)，減少病菌侵染。結(jié)合疏枝，應(yīng)及時剪除白粉病梢和黑星病嚴(yán)重的病梢。

三是摘心、扭梢。一般多用于幼樹和初結(jié)果期樹，若拉枝不當(dāng)，造成背上大量冒條的，可采取摘心、扭梢措施，控制背上枝旺長。

2、根頸除萌孽

不少管理較粗放的果園，尤其是近年規(guī)模化栽植的矮化密植園，樹干根頸部常發(fā)生大量萌孽，既影響樹體正常生長，也是病蟲害的集散區(qū)。在夏季，對這些根頸部萌孽要及時進(jìn)行剪除，以保證樹干基部清潔、無病蟲發(fā)生。

3、涂干

矮化果園，主干易遭受輪紋病、腐爛病等病菌侵害，對樹體生長影響很大，造成樹勢早衰甚至死樹毀園。春季高接換頭的樹，若不采取有效措施，夏季主干極易出現(xiàn)“日燒”現(xiàn)象。對這類果園，夏季進(jìn)行涂干十分重要。可選用波爾多漿(硫酸銅+生石灰+水按1:1-2:30比例配置)、輪紋終結(jié)者等藥劑在夏季涂抹樹干1-2次，既可有效減輕樹干病害，又可防止主干發(fā)生“日燒”。

五、防災(zāi)與減災(zāi)

近年氣候變化異常，夏季高溫干旱、冰雹、暴雨、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣增多，對蘋果生產(chǎn)造成的損失很大，應(yīng)采取積極的防御手段和減災(zāi)措施，將災(zāi)害降低到最低程度。

1、夏季高溫干旱天氣的應(yīng)對

夏季持續(xù)高溫干旱，會對套袋果實(shí)產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響，引起果實(shí)發(fā)生“日灼”和形成“皮球果”，使果實(shí)失去商品價(jià)值。同時，還會抑制樹體生長，導(dǎo)致樹勢變?nèi)酰鸩∠x危害加重。

應(yīng)對這種極端天氣，最有效的措施是想方設(shè)法進(jìn)行果園灌溉，減輕高溫與干旱的疊加效應(yīng)。其次，也可在中午對樹體噴水降溫，減輕高溫傷害。果園株間覆蓋、行間生草，改善小氣候環(huán)境，也是減輕高溫干旱傷害的有效辦法。

矮化密植果園，必須有配套的灌溉設(shè)施或覆蓋保墑措施。不然，遭遇高溫干旱天氣，極易造成果實(shí)傷害而帶來嚴(yán)重?fù)p失。

2、雹災(zāi)的預(yù)防與災(zāi)后管理

我省蘋果主產(chǎn)區(qū)夏季易遭受冰雹災(zāi)害，造成的損失往往很大。除產(chǎn)區(qū)布設(shè)驅(qū)雹的火箭或高炮預(yù)防外，最積極有效的措施是果園搭建防雹網(wǎng)。當(dāng)然，建園選址時盡量避開“冰雹帶”也很重要。

雹災(zāi)發(fā)生后，要采取積極的補(bǔ)救措施。一是抓緊清理果園，摘除破傷果及枝葉，促進(jìn)樹體恢復(fù)生長。二是及時噴藥，防止次生性病蟲害的發(fā)生蔓延。三是加強(qiáng)肥水管理，結(jié)合噴藥混噴高效水溶肥，為樹體恢復(fù)補(bǔ)充營養(yǎng)。

此外，果園遭遇暴雨、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣，災(zāi)后也要及時采取積極的減災(zāi)措施，如災(zāi)后排澇、清理果園、噴布藥劑等。

來源：陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系