五六月份，正值大蒜的抽苔期，對于蒜農(nóng)們來說，這段時間是比較忙碌、比較重要的時期。不僅要開始抽蒜苔了，還要著手準(zhǔn)備蒜苔采收后的管理。另外，蒜苔也不是隨便就了采的，得注意方法，這樣才能避免出現(xiàn)植株倒伏，造成減產(chǎn)等情況出現(xiàn)?，F(xiàn)將蒜苔的采收方法及注意事項簡要分享給大家。

蒜苔的采收方法

1、直接抽苔法

這種方法適合小面積種植的大蒜田，采苔法時不需要工具，具體操作時，只需一手掐假莖基部，手輕輕上提，即可將蒜苔順利抽出。

2、夾苔法

夾苔法是一種比較傳統(tǒng)方法?？捎瞄L30厘米、直徑1-2厘米的新鮮柳條，剝皮后在中間折下， 使之彎折，注意不能折斷。采收蒜苔時， 用正手持蒜夾，反手提蒜苔，在假莖離地面7-10厘米的地方輕輕夾一下，同時反手順勢往上提蒜苔，這樣就能把蒜苔順利抽出。

3、劃苔法

劃苔法一般用在蒜苔產(chǎn)量高、蒜苔長、難抽的大蒜品種。具體操作時，準(zhǔn)備一個有一小有釘?shù)幕⌒沃衿?，正手拿一端，從離地面10-30厘米處刺破假莖葉鞘，向上滑動，再用反手將蒜苔基部指斷，抽出蒜苔。

蒜苔的采收注意事項

1、采苔時間

蒜苔采收要及時，不能過早也不能過晚。一般要求抽苔，在蒜臺外露1.5―2寸時立即采摘。而大蒜則在抽苔30天上下，便可采摘。

2、采苔標(biāo)準(zhǔn)

蒜苔可以采收的標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)蒜苔長出葉鞘，苔包的下部逐漸變白，在植株上方打彎呈鉤狀，且準(zhǔn)備抬頭時，正是采收的最佳適宜時期，蒜農(nóng)要及時采收。

3、水肥管理

大蒜抽苔期是大蒜生育期內(nèi)的需水、需肥高峰期。建議每隔15天追肥一次，以氮肥、鉀肥為主，氮肥主要是為了延長葉片壽命和提高光合作用，鉀肥主要為了促進(jìn)蒜頭的膨大；建議每隔5-7天澆一次小水，確保整個抽薹期土壤始終濕潤即可。

4、蒜苔儲存

蒜薹有很強的耐儲存性，在0℃低溫下，蒜薹可以成功儲存7-10個月。常用的儲存蒜薹的方法有塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的氣調(diào)冷藏、塑料薄膜硅窗袋的氣調(diào)冷藏、塑料薄膜帳中的氣調(diào)冷藏。

總的來說，大蒜抽苔期間，一定要做好相應(yīng)的抽苔及采收管理等工作，這樣才能保證蒜薹的品質(zhì)和產(chǎn)量。

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