大棚辣椒是我國現(xiàn)在辣椒種植的主要方式，可以使得辣椒提早上市，見效快，周期短，可以獲得較高的經濟收益。但是現(xiàn)在大棚辣椒對種植技術的要求較高，尤其是對辣椒種植管理比較嚴格。下面小編就來為大家介紹一下大棚辣椒種植技術和要點，我們一起來看看。

一、品種選擇

選擇適宜本地區(qū)栽培氣候條件和消費習慣的耐低溫弱光、早熟、生長勢強的品種。

二、播種時間

辣椒播種期應根據當?shù)氐臍夂驐l件確定。山東地區(qū)早春大棚栽培一般12月中下旬播種，苗齡80-90天。一般于來年2月中下旬定植。

三、育苗

播種前選飽滿無蟲害的種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，保持15分鐘。撈出瀝干，用干凈的濕紗布包好，置于27-30℃環(huán)境中催芽。每天用溫水沖洗，3-4天待種子有80%露白時播種。育苗一般多采用50孔穴盤育苗，播種后在苗床上起小拱棚。

四、定植

1、適時定植

辣椒喜溫，不耐霜凍，根據氣候條件，氣溫保持10℃、地溫12℃以上時可以定植。山東地區(qū)一般2月底或3月初定植，為防止低溫危害，可采用大棚加小拱棚二層覆蓋技術。選擇晴天上午定植。在壟上開溝放水，按株距35-40cm栽植，待水下滲后封溝。

2、整地做畦

將土地深翻25-30cm，結合整地畝施充分腐熟的優(yōu)質有機肥4000-6000kg、磷酸二銨20-25kg、硫酸鉀10-15kg，做成高畦以備定植。

3、棚室消毒

每畝棚室用硫黃粉0.25-0.5kg、百菌清30g，拌上鋸末分堆點燃，然后密閉熏蒸一晝夜再放風，無味時使用。

五、田間管理

1、溫度管理

緩苗前，以保溫保濕為主。如無地膜覆蓋，可進行中耕，以提高地溫，一般中耕3-4次。當心葉開始生長或有新根出現(xiàn)時，則證明已經緩苗，這時可適當降溫降濕。隨著天氣的轉暖加大通風量，前期以防寒保溫為主，后期以通風防高溫危害為主。白天以20-25℃為宜，夜間室內最低溫度保持在12℃以上。

2、光照管理

冬季光線弱，強度低，對辣椒生長不利，因此應及時清除塑料薄膜上的灰塵、水珠，以增加透光率，提高光合作用。最好采用無滴膜，以減少水珠對光的折射作用，增加膜的透光率。

3、肥水管理

緩苗后至開花前，一般不澆水，在干旱時澆小水。當門椒坐住后，視植株長勢和肥力狀況結合中耕進行施肥。

辣椒喜肥，除施足基肥外，要分次追肥。但辣椒對施肥量特別是氮肥的反應很敏感。在澆水多、地溫高的情況下，如果定植初期吸收過多的氮，就會出現(xiàn)莖葉生長過旺，引起營養(yǎng)分配失衡，導致大量落花落蕾，結果期推遲。因此，追肥時以復合肥為宜，在門椒坐住后，應追肥1次，每畝隨水沖施復合肥7-10kg。在結果盛期，每隔10-15天應追肥1次復合肥，或每畝施入尿素10-15kg。此外，由于冬季溫度較低，營養(yǎng)從根部不宜被吸收，可結合噴藥交替噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.3%尿素3-4次，對于促進果實膨大、早熟有顯著效果。

4、植株調整

早春辣椒栽培以提早上市為目的，應及時整枝打杈。門椒坐果后，應將門椒以下的側枝全部去除，吊蔓或搭支架，每株保留3-4個生長健壯枝?？筛鶕仓晟L情況除去一部分小側枝，以便通風透光。

以上就是大棚辣椒種植技術和要點，種植大棚辣椒的農戶，一定要及時采收門椒、對椒，保證中上部正常開花坐果。辣椒采收前后應及時噴一次殺菌劑，避免病菌從創(chuàng)傷侵入導致莖稈腐爛，希望以上內容對種植戶們能夠有所幫助。

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