茄子是市場上很受歡迎的一種農(nóng)作物，作為少有的紫色蔬菜，不光口感獨(dú)特，其營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。而現(xiàn)在進(jìn)入冬季，對于茄子種植園區(qū)，一定要做好水肥管理措施。冬季因土溫較低，使茄子對水肥的吸收能力下降，因此在方法上要注意區(qū)分。一起來學(xué)習(xí)下吧。

一、水分管理

1、茄子幼苗移栽定植后到門茄坐株前，期間盡量控制澆水，進(jìn)行蹲苗管理，以防止植株徒長。在門茄坐果后，開始追肥澆水，但切不可澆水量過大。

2、澆水宜選擇在晴天上午進(jìn)行，這時水溫與地溫較接近，有助于提升地溫，到了下午應(yīng)充分排濕。因此，盡量避免在傍晚和連陰天的時候澆水，以免引起茄子病害的發(fā)生及蔓延。

3、與此同時，還要盡量排濕，如果濕度過大，很容易起霜霉病。一般采用膜下澆水的方式，這樣可以減少水分的蒸發(fā)，降低溫室內(nèi)空氣的相對濕度。一般空氣相對濕度保持65%-80%，土壤相對濕度保持在70%。

4、在茄子盛果期，每隔8-10天澆一次水，間隔一次水追一次肥，可每次每畝追施尿素10公斤+人糞尿800-1000公斤。

二、施肥管理

1、基肥：每畝6000-7500公斤腐熟的有機(jī)肥，再加25-35公斤的過磷酸鈣、15-20公斤硫酸鉀、2公斤硫酸鋅、硅酸鈣肥80公斤和10-20公斤硫酸鎂或硝酸鎂，均勻地撒在土壤表面，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。

2、育苗肥：一般每1平方米苗床施入腐熟過篩有機(jī)肥20公斤，過磷酸鈣0.3公斤，硫酸鉀0.1公斤，將苗床*與有機(jī)肥和化肥混勻。

3、追肥：（1）土壤追肥：在茄子花后結(jié)果期即門茄期，每畝施硫酸銨30-40kg，或尿素15-20kg，穴施或溝施，施后蓋*、澆水；（2）葉面追肥：選擇茄子專用葉面肥在按照標(biāo)準(zhǔn)稀釋方法后來對著茄子葉子背面和茄子上噴施，間隔10-15天噴施一次，這樣可促使上次的養(yǎng)分被充分吸收。

總的來說，茄子屬于肥水需求較旺盛的蔬菜，尤其冬季栽培時要加強(qiáng)肥水供應(yīng)。有條件的種植戶，可以事先通過測*分析掌握地塊的土壤肥沃情況，然后科學(xué)地制作配方肥，以滿足茄子生長需求。

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