泥鰍是市場上很受歡迎的一種美食，它不僅口感好，而且營養(yǎng)高，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因而被冠以“水中人參”的美譽。隨著人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，目前泥鰍在中國南方各地均有分布，而且全年都可采收。那么人工養(yǎng)殖泥鰍需要注意哪些技術(shù)及方法呢？一起來學(xué)習(xí)下吧。

1、池塘條件

目前人工養(yǎng)殖泥鰍多用水泥池或三合*池進行養(yǎng)殖，池塘條件要求：面積以2－3畝為好，水深50-60厘米，池底鋪15-20厘米厚的肥泥等。而且在池塘選址上要考慮排灌、交通、陽光、水質(zhì)等環(huán)境因素。

2、清塘消毒

池四周離岸邊1厘米左右的位置可栽種一些禾本科植物（如黑麥草、蘆葦等），作遮蔭用，對于水質(zhì)培育也有好處。苗種下塘前，用生石灰（150Kg/畝）全池潑灑進行清塘消毒，當(dāng)池水呈綠色時，即可放入苗種。

3、鰍苗投放

一般情況下，鰍苗的放養(yǎng)密度以800-1000尾為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。

4、飼料喂養(yǎng)

剛下塘的泥鰍苗，只要適量投喂一些熟蛋黃、豆粉、豆餅等易消化的精飼料。待到苗體長到1cm時，已經(jīng)能夠捕食水體中的小蟲，這時可以投喂一些熟的麥粉、糠及剁碎的魚、蝦等飼料，每天3-4次。另外，冬季當(dāng)水溫低于10℃可不投喂，這時要適當(dāng)降低池水深度，也可先放干池水后在池底鋪一層稻草，以便泥鰍安全越冬。

5、水質(zhì)調(diào)控

鰍種剛?cè)氤貢r，池水水深保持在10-20厘米，以后隨著鰍種的生長，逐漸加深水位到應(yīng)有的深度，平時淺一些，炎熱高溫時可加深一些，并經(jīng)常注入新水，保持良好的水環(huán)境。如發(fā)現(xiàn)泥鰍游到水面吐食空氣，應(yīng)及時添注新水或采取增氧措施。

6、科學(xué)捕獲

由于泥鰍個體小，具有鉆泥的特性，所以捕獲有一定難度。根據(jù)泥鰍的其他特點，可采用以下三種捕獲方法：一是沖水捕獲，將捕獲工具放在進水口，然后放水進池。泥鰍受流水刺激，逆水上游，群集于進水口附近。此時將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起，便可將泥鰍捕獲；二是誘捕法，即把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網(wǎng)具或魚籠中，用其香味引來泥鰍；三是干塘法冬季，水溫降至15℃-12℃時，泥鰍就會鉆入池塘底泥中，只能干塘捕獲。

以上就是有關(guān)人工養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)及方法等內(nèi)容分享，希望對大家有所幫助。

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