選優(yōu)良種

鮮食玉米在品種選擇上，應(yīng)以抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，商品性好，以甜玉米和賴氨酸含量高的玉米品種為主，并做到早、中、晚合理搭配，為錯(cuò)期播，分期上市創(chuàng)造條件。播前進(jìn)行種子包衣，防治地下害蟲。

適時(shí)早播

要進(jìn)行育苗移栽和地膜覆蓋栽培模式，在播期上，要搶前抓早，春播鮮玉米宜早不宜遲，以利提前上市；秋季應(yīng)適當(dāng)晚播，10月中旬左右上市，滿足市場需要。

隔離種植

時(shí)間隔離，播期在30天以上；空間隔離，在500米以上，因甜玉米和高賴氨酸玉米與普通玉米不隔離種植，即失去高賴氨酸玉米和甜玉米的特性，失去意義，所以要隔離種植，防止串粉。

合理密植

要合理密植，使個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)合理，以利通風(fēng)透光，減少空稈，促進(jìn)良好生育，提早成熟，如果密度過大，果穗小，容易出現(xiàn)大小穗，不整齊，還會(huì)出現(xiàn)空稈率高的現(xiàn)象，如果密度過小，產(chǎn)出的穗少，效益低，收入少，所以要根據(jù)品種特性、地力好壞、施肥多少，合理密植。

科學(xué)施肥

一是增施有機(jī)肥，以底肥為主，每畝4000～5000公斤，同時(shí)還要配施氮、磷、鉀肥，做到有機(jī)、無機(jī)、微肥結(jié)合，氮、磷，鉀結(jié)合。二是巧施種肥，以磷酸二銨為主，每畝10公斤左右，三是早追肥，畝追尿素15公斤左右，追肥時(shí)間在玉米需肥臨界期，即拔節(jié)期開始。鮮食玉米最好施有機(jī)肥和生物肥，每畝施入發(fā)酵好的鮮雞糞2000公斤，作底肥，追肥可用餅肥，肥效高，持續(xù)時(shí)間長，有后勁，畝追餅肥150公斤。

加強(qiáng)管理

一是早間苗、早定苗、早補(bǔ)苗，苗全苗壯苗齊苗勻，并搞好中耕除草，二是遇旱灌水，遇澇排水，三是防病滅蟲。