辣椒是我們必不可少的一種調(diào)味蔬菜，為一年生或多年生作物，在世界各地普遍種植，在市場(chǎng)上的需求較高，種植的農(nóng)戶也較多。一般不同的品種、地區(qū)、生產(chǎn)環(huán)境和氣候等，辣椒的畝產(chǎn)量也是有變化的。下面小編就來介紹一下辣椒種植方法和時(shí)間，我們一起來看看。

一、辣椒種植時(shí)間

由于我國幅員遼闊，各個(gè)地區(qū)的溫度差異大，所以在大多數(shù)地區(qū)，辣椒只能種植一茬，在溫度較高的地區(qū)，辣椒可種植兩茬。

1、東北三省、蒙新、青藏等地區(qū)四季分明，一年只能種植一茬，這些地區(qū)種植辣椒的時(shí)間在每年的3-4月份，在8-9月份便可以收獲。具體種植辣椒的時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貋頉Q定，如果溫度回升的比較快，暖和的比較早，可以適當(dāng)提前一段時(shí)間來種植，如果回溫較慢，氣溫較低時(shí)，要適當(dāng)推遲播種時(shí)間。

2、華北地區(qū)。華北大部分地區(qū)可以種植兩茬辣椒，第一茬種植辣椒的時(shí)間為每年的1-2月份，在6-7月份收獲，第二茬辣椒種植時(shí)間為每年的4-5月份，在9-10月份收獲。

3、湖北、湖南、貴州、四川等地。以上地區(qū)是我國辣椒的主產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)普遍可以種植兩茬辣椒，第一茬辣椒在上一年的11-12月份種植，在5-6月份收獲，第二茬辣椒在3-4月份種植，在8-10月份收獲。

4、云南省。眾所周知，云南省四季如春，所以在云南一年四季都可以種植辣椒，但是菜農(nóng)們?cè)诜N植辣椒時(shí)，會(huì)集中在每年的春季和秋季兩個(gè)季節(jié)來種植。

二、辣椒種植方法

1、播種

把辣椒種子先放在清水中浸泡五個(gè)小時(shí)，然后放在1%的硫酸銅溶液中泡上十分鐘，這樣可以很好的預(yù)防各種土壤病害。接著把種子拿出來用水清洗一下，再用濕巾或濕布包住，放在比較溫暖的地方，大概過上四五天，種子就出芽了。注意提前準(zhǔn)備好肥沃濕潤(rùn)的土壤做苗床，將發(fā)芽的種子播撒下去即可。

2、適時(shí)定植

辣椒定植過早，土溫不足，影響根系發(fā)育及植株生長(zhǎng)。如定植過晚，在高溫干旱來臨之前不能充分發(fā)育，引起植株生理失調(diào)，導(dǎo)致落花落果，同時(shí)，可誘發(fā)病毒病，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至絕產(chǎn)。

辣椒一般在晴天的下午定植，定植方式為雙行挖穴定植，行距為40-50厘米，株距以35厘米為宜。定植后要及時(shí)澆定植水，但一般定植水不宜過大，以防降低地溫，影響緩苗。

3、水肥管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但不可大水漫灌，否則會(huì)樞根死苗，因此，在生長(zhǎng)前期管理應(yīng)促控結(jié)合，結(jié)合中耕視墑情澆水，防止落花、落果和徒長(zhǎng)。在第一穗花坐果后，結(jié)合灌水施肥一次，一般畝施復(fù)合肥15公斤，尿素10公斤，促進(jìn)分枝開花和果實(shí)發(fā)育。進(jìn)入結(jié)果盛期，結(jié)合澆水每畝施復(fù)合肥20公斤，必要時(shí)加尿素10公斤，一般采收一次追肥一次。也可根外追施0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素液肥。

立秋后，溫度降低，晝夜溫差加大，辣椒繼續(xù)分枝、開花、結(jié)果，為了提高秋椒產(chǎn)量，此時(shí)增加施肥量，畝隨水施尿素15~20公斤。但干制辣椒在大部分果紅熟后，應(yīng)停止灌水施肥，防止植株貪青，促進(jìn)葉片、植株?duì)I養(yǎng)迅速向果實(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)，提高紅果率。

在6月下旬進(jìn)入高溫干旱期，灌水一般早、晚進(jìn)行。每次灌水相隔10-15天，以底*不現(xiàn)干，*面不龜裂為準(zhǔn)。

以上就是辣椒種植方法和時(shí)間，種植辣椒想要高產(chǎn)并不是一件簡(jiǎn)單的事，在種植辣椒的過程中，還要及時(shí)預(yù)防辣椒的病蟲害，避免減少辣椒的產(chǎn)量，降低品質(zhì)，希望以上內(nèi)容對(duì)辣椒種植戶們能夠有所幫助。

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