魚香草又叫做留蘭香、*薄荷、血香茶、狗肉香、青薄荷、香花菜、魚香菜等，是一種調(diào)味食材，在四川地區(qū)很受歡迎。下面一起來了解學(xué)習(xí)魚香草種植方法。

魚香草介紹

魚香草外形有點(diǎn)像癩蛤蟆草，葉片褶皺如老人的皮膚一般，但與癩蛤蟆草有很大區(qū)別的是它有一股薄荷的香味。故而有人也將它叫青薄荷、香花菜、魚香菜，血香菜。這狗肉香的名字起源于民間拿它燉魚肉的時(shí)候，湯汁散發(fā)的香味如燉狗肉一樣香味撲鼻。

魚香草最受歡迎的地區(qū)要數(shù)四川了，當(dāng)?shù)厝酥苯影阉?dāng)做*菜食用的，而且為了這菜，還出了一本名為《川味魚香菜》的書，主要介紹的是以魚香菜為主原料搭配其他食材制作的各種美味佳肴。

魚香草種植方法

1.土壤要求

栽培魚香草的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)*為好。

2.播種

首先播種前先將土壤澆透水，然后把種子均勻的撒施在土層上，由于魚香草種子較小，因此不用蓋*，播種完成后要注意保持土壤濕度，可用小噴壺噴水保濕，利于快速出芽。

3.定植

不用多久就會出芽了，等到小苗長有5-6片葉時(shí)就可以進(jìn)行定植了，一般每穴栽種小苗一株，栽種方法是先將其扶正，把根系理順，然后填*壓實(shí)，之后澆一次透水后即可。小苗稍長大些后，適當(dāng)施一些液肥。

4.日常澆水

魚香草在生長過程中，對于水分的需求還是比較大的，水分對其生長發(fā)育還是有很大影響的，一般植株生長初期和中期要求水分較多，可以多澆水。現(xiàn)蕾開花期則要求水分較少，因此可以少量澆水，以盆*干為準(zhǔn)。

5.光照要求

魚香草不耐強(qiáng)光曝曬，但也必須提供一定的光照條件才能生長良好，光照越不足，越容易徒長，變細(xì)增高，纖細(xì)下垂。同時(shí)可在水體中或向盆*中施用些三元或多元復(fù)合肥料，特別是鉀肥的施用，能有效改善植株的纖細(xì)衰弱問題。

總之，這種菜對于美食烹飪還是有不錯的作用的，不過只有部分地區(qū)使用到，很多人都不怎么認(rèn)識這種食材，話說你認(rèn)識魚香草嗎?你們那會栽種它用來做菜嗎?

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