羊肚菌是現在比較出名的一種食用菌，其營養(yǎng)價值非常高，市場價格更是不遑多讓，而且它不僅食用價值高藥用價值也非常高，可以說是非常受歡迎了。下面一起簡單學習一篇羊肚菌的栽培技術。

一、栽培料配方

1.農作物秸稈粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖*3%。培養(yǎng)料的料水比為1∶1.3，含水量宜為60%。

2.木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖*3%。

3.棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖*3%.

4.玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。

二、室外脫袋栽培

室內培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培，選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1米，深20-25厘米，長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌，脫袋排菌棒方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內溫度變化，防止陽光直射。

三、濕度管理

羊肚菌喜濕，生長環(huán)境肯定不能過于干燥，如早春遇干旱，必須適時澆水。

四、病蟲害防治

菌絲與子實體生長都會發(fā)生病蟲害，以預防為主，保持場地環(huán)境的清潔衛(wèi)生。播種前進行場地殺菌殺蟲處理，后期如發(fā)生蟲害，可在子實體長出前噴除蟲菊或10%石灰水予以殺滅。

五、適時采收

子實體出*后7-10天成熟，顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色，菌蓋表面蜂窩狀凹陷充分伸展時即可采收，采收后應清理泥土，及時曬干或烘干，裝于塑料袋密封保藏。

六、干燥加工

羊肚菌干燥加工時勿弄破菌帽，可利用烤煙房烘干或曬干，勿用柴火煙熏，以免影響質量，按質量分等級后盛裝在塑料袋內，置于陰涼、干燥、通風處保存。

綜上就是羊肚菌的栽培技術，僅供參考，其實羊肚菌的栽培方法有很多種，可以室內可以室外，主要取決于種植戶的選擇。

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