空心菜又叫做蕹菜，我國的很多地區(qū)都有種植，人們一般以食用它的嫩葉和嫩梢為主?？招牟烁当容^發(fā)達(dá)且再生能力強(qiáng)，種植起來還是比較簡單的，但種植空心菜的時(shí)候大家也要注意環(huán)境條件，比如空心菜喜溫怕寒，如果你將它一直放在霜凍環(huán)境下種植，是很難存活的，下面一起學(xué)習(xí)下空心菜的品種選擇和種植方法。

一、空心菜品種選擇

1.大骨青

廣州市郊區(qū)農(nóng)家品種。早熟品種。植株生長勢強(qiáng)，分枝較少，莖稍細(xì)，青黃色，光滑，節(jié)疏。葉片長卵形，深綠色，葉脈明顯。抗逆性強(qiáng)，稍耐寒，耐澇，耐風(fēng)雨。質(zhì)軟，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高。每畝產(chǎn)量5000-7000千克。

2.泰國青梗

葉片竹葉形，呈青綠色，梗為綠色。質(zhì)脆，味濃，品質(zhì)優(yōu)良，從播種至始收30-40天，一般每畝產(chǎn)量3000千克左右。

3.青葉白梗

從廣州引進(jìn)。該品種生長勢強(qiáng)，分枝多，莖較粗大，青白色，節(jié)間較短，葉片長卵形，長端尖長，基部盾形，深綠色，葉脈明顯。從播種到初收需60天。每畝產(chǎn)量6000千克。

4.竹葉空心菜

植株生長勢強(qiáng)，葉片似竹葉。耐熱耐澇性強(qiáng)，葉柔嫩，品質(zhì)佳，適于全國各地種植。

5.南昌空心菜

葉呈長心臟形，先端漸尖，莖甸甸生長，易發(fā)生側(cè)枝，莖中空。耐熱，耐澇，夏季高溫高濕生長旺盛。宜春夏露地栽培。每畝產(chǎn)量3500千克。

二、空心菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1.種植時(shí)間

大棚栽培一般大部分時(shí)候都可以進(jìn)行，如果是露地栽培則一般在四月上旬到八月下旬這個(gè)期間，可以分批播種，分批次采摘。

2.整地施肥

空心菜對土壤的要求還是比較嚴(yán)格的，一般種植空心菜的土壤建議選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富的砂壤土，做畦畦長十五米到二十米左右，畦面的溝寬1.2米，溝深三十厘米。然后局勢深翻播種過后進(jìn)行施基肥，將河砂和腐熟過篩的*雜肥混合物作為覆蓋*均勻鋪撒到畦面，每畝需*雜肥2000~2500千克。

3.浸種催芽

播種前的十天的作用要先進(jìn)行軟化種皮，注意應(yīng)放在陰涼潮濕的環(huán)境下進(jìn)行，然后一周后可以進(jìn)行浸種，一般用二十度到三十度左右的溫水浸泡二十小時(shí)候撈出，等百分之八十的種子都露白了，就能播種了。

4.水肥管理

前期每畝每次施用復(fù)合肥3千克，尿素1千克，大約3天施一次，中后期以復(fù)合肥為主。全生長期每畝施用復(fù)合肥不超過20千克，尿素不超過4千克。追肥時(shí)，將肥料配成母液，再結(jié)合澆水均勻施用，全期勤施薄施。高溫季節(jié)要求每天早、晚各澆水一次。

5.科學(xué)采摘

據(jù)了解，通常情況下播種后二十五天左右就能進(jìn)行采摘了，如果是低溫季節(jié)則可以延長，當(dāng)空心菜植株高三十到四十厘米左右時(shí)就能進(jìn)行收獲了。

綜上就是空心菜的種植技巧，想學(xué)習(xí)如何種植空心菜的朋友可以多多參考，選擇品種時(shí)一定要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和需求來考慮。

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